北流人的昨天：吃鸡！吃鸭！吃米粽！
晚天是“七月十四”成千上百万的鸭将会感到“鸭生不值得”！
8月11日农历七月十四也是 我们所说的“鬼节”
via 摄图网
在这个特殊的节日里北流家家户户都有祭祀亡魂、烧纸钱（拜祖公）等习俗
而且在这一天鸭子成为了当仁不让的“主角”！未来几天各位北流小伙伴的盆友圈估计都会被鸭子刷屏了☟☟☟
七月十四在北流最重要的是什么？↓↓↓吃鸭！吃鸭！吃鸭！重要的事情要说满三遍！今天，没有一只鸭能活着飞出北流！
每到七月十四这天几乎家家户户都会劏鸭吃
在北流的农村七月十四不亚于春节一些村还连过二天的
如今的“鬼节”正在逐渐成为一个家庭团圆的重要日子不论在家的，还是在外的都会早早回家过节
传统民俗知多D为何鬼节有杀鸭吃鸭的传统和习俗呢？说法一：这是取了谐音，“鸭”就是“压”，吃鸭子就能压住这天上来游走“揾食”的鬼魂了。而鸡爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉(大概怕积下恶怨，不肯回到原处)，所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了。说法二：相传，已作古的祖先在阴间被一道“奈河”隔住，需杀鸭祭祀，过桥的多会造成交通拥堵，就要从水面上过，家里养的也就只有鸭子会游，于是让鸭子把祭品驮过河。说法三：供桌上不能供鸡，因为鸡的爪子往后刨，送去的钱岂不是都刨出来了？后人的心意可就到不了祖宗的手里了，这样一来我们后人就没有保障，所以这个任务就交给了鸭子。
没有一只鸭子能活着飞出北流！
今晚，北流人的饭桌或是这样的白切鸭、柠檬鸭、烧鸭......▼
每年的这个时候家家户户都会杀鸭来吃
在农历七月十四
鸭子究竟有多抢手？
最近两天玉北流都是鸭子的叫喊声，可谓热闹非凡
“土鸭，土鸭，土土的啵，过来看一看，瞧一瞧啊！”每年到这个时候鸭子的价格也会有所上涨土鸭、绿头土鸭、白鸭、西洋鸭品种不同，价格不同
在北流街转上一圈，各个满载而归有挑着、有提着、有拎着......
过两天这些鸭子就要全部被干掉没有一只能完整地飞出北流！
按照以往惯例代宰杀鸡鸭服务又要水涨船高啦帮劏一只鸭子都要好几元感觉发财的机会来了！
网络配图
劏鸭，绝了！
看着劏鸭的费用上涨了有些小伙伴宁愿自己动手
不过，自己劏鸭也有烦恼看看下面的劏鸭神器，也许能帮到你！此前，杀鸭神器1.0版本发布后引发众多网友的好奇~
不过由于这个杀鸭神器成本略高，很难推广！经过辛苦研发杀鸭神器2.0版本发布了！几乎把成本降到了0谁家里还没个油桶，绑个绳子拿把剪刀把油桶剪头剪尾就可以了！
劏鸭解决了，那么问题来了鸭毛是最难处理的！
哈哈！来吧！小编教大家如何搞定鸭毛！
第一招剥皮
第二招火攻
论拔鸭毛你们是赢不了....
祝愿大家用上前面的方法都能吃到新鲜、干净的鸭肉！
如果嫌麻烦可以像下面这个阿哥阿姐这样直接丢掉！哈哈！
在北流“做鸭”不容易
现在的人在鬼节吃鸭子没那么多说法无非是找个理由加菜罢了
北流人不仅爱吃鸭
而且吃鸭的花样还很多鸭鸭们为了迎合不同客人的口味煎、炒、炸、炖、扒、扣、醉、烧......早已被各种烹饪手法安排得明明白白！
接下来就到了各位吃货期待已久的美食节目了《论北流人是怎么“做鸭”的》
via 摄图网
柠檬鸭
柠檬鸭吃起来味道酸辣适宜，鲜香可口，特别过瘾。特别适合春、秋天火气大的时候吃，是比较好的“清凉补品”，老少皆宜。
啤酒鸭
啤酒鸭是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特。
菠萝鸭
鲜黄靓丽、晶莹剔透的菠萝，散发出幽幽的清香，再搭配鲜嫩鸭肉、加入特制的调料，经高温烹制后，纹理细腻的剔骨鸭肉，在烹制的过程中充分吸收菠萝的清香，整道菜色泽鲜亮、酸甜适口，释放出浓郁果香。
各位北流小伙伴们，看过瘾了吗？绝不会让一只鸭子活着飞出北流！最后，你家准备吃鸭吗？柠檬鸭还是白斩鸭？
发出去让更多人知道吧！
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