夏季，正值荷花盛开的季节。玉城郊外的不少荷塘里，荷花竞相绽放，碧绿的荷叶错落有致，粉色的荷花亭亭玉立，一幅生态美景徐徐展开。市民春婵应友人邀约前往北流镇甘村赏荷，临走时，友人赠与其几朵荷花，平时喜爱制作美食的她，便寻思着动手以花入馔。

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当下正值荷花盛开之际。



荷叶蒸饭


“不摘荷花摘荷叶，荷叶包饭比花香。”荷叶包饭的清香赛过了妩媚的荷花，饭里渗透着的荷叶清香，远比赏花更有吸引力。

“用荷叶制作而成的荷包饭，可以闻到一股淡淡的荷叶清香，香气沁人心脾，荷叶包裹过的米饭香甜可口，令人胃口大开。”春婵告诉记者，制作荷叶饭时，选择一张叶面宽大而翠绿的新鲜荷叶，将荷叶和大米分别清洗干净，浸泡备用。春婵介绍，香菇、鲜虾、腊肠、鸡肉、叉烧、胡萝卜、玉米、青豆等菜肴都可以依据个人口味添加。鲜虾焯烫后去虾头虾皮，香菇、胡萝卜、玉米、青豆等需焯水，鸡肉、叉烧等需腌制半小时；接着把浸泡好的荷叶放在蒸笼中，大米铺在荷叶中，菜肴摆放在大米上面，再将荷叶包好，放进蒸笼中蒸煮约30分钟，香喷喷的荷叶饭就做好了。[p