普洱茶 煮着喝伤脾胃

沧海孤鹰

   根据标准 ，普洱茶的定义是，必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶制成的。非在地理标志 保护范围内生产的茶不能叫普洱茶。    普洱茶国家标准的出台再次引发了公众对普洱茶的关注。
   普洱茶具有降脂降血压等保健作用，这是大家公认的。专家提醒，一方面，选购普洱茶要认清地理标志，另一方面，正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效。
    然而，对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但专家明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”
    因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
    专家说，普洱茶可以冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则可以泡到20道以上。
    但是，第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受到农药、尘土等污染，因此，在泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡出来。
    专家称，正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的是普洱紧压茶，形状呈饼状、砖形 或碗状，饮用前，最好将其拆散、掰开，放在有良好通风条件的地方，定期翻动，让茶透气 、回性醒茶，半个月左右，新的空气进入发酵后，普洱茶的原味将会慢慢呈现出来，此时再 冲泡，味道会更佳。

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这样不行的啊

游荡的土豆

其实不管是普洱还是其他茶，都不宜空腹大量喝，长期如此，容易伤胃。

龙堂居士

游荡的土豆 发表于 2010-10-4 12:42 AM
其实不管是普洱还是其他茶，都不宜空腹大量喝，长期如此，容易伤胃。

!

龙堂居士

专家明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”

沧海孤鹰

支持楼上的说法:lol