客家人大年三十祭祖

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   在陆川，无论是地丁佬，还是讲新民话和讲广府话的客家人，年三十都要祭祖，年饭也要吃得早。所以吃完中午就开始忙乎，杀鸡杀鹅，洗净猪肉，一起放大锅煮，包括鸡鹅的内脏，因为祭祖要全鸡全鹅。同时支起油锅炸扣肉，咕咾肉，油鼓；还要兼顾烧茶水，泡木耳，米粽前两天己做好。小孩此时也不得闲，帮忙洗好祭祖用的酒杯、茶杯、碗筷。做完又去大门、正门贴对联。连厨房、柴房、牛栏、猪栏、粪窝门都要贴红，甚至连农耕用具、床柜，提篮、油灯都贴。

   下午二点左右，大人把煮熟炸好的供品，茶、酒、香烛、福纸一一放进箩筐，盖上簸箕，一人挑起。家长就喊：“走了，去拜祠堂了”。
    这时，不管男女老少提的提，扛的扛，能够去的都跟在挑担的后面高高兴兴，嘻嘻哈哈，小孩子追来撵去朝祠堂走去。到了祠堂如前面己有多家就要停下担子排队等待。轮到自家了，先点好香烛，斟茶斟酒，斟好三茶五酒。如果是在自家祖厅祭祖，还要在祖宗神位右边地上敬上一茶一酒给土地神。摆好祭品后，长者招呼众人向祖宗唱丫(作揖)。众人就恭恭敬敬双手握拳，合拢放在胸前，低头弯腰向祖宗唱丫。长者边带领众人唱丫，边嘴上喃喃有辞：历代列祖列宗，今日是大年三十，你的某某代孙和他的后人来给您拜年。有鸡有鹅有肉，有茶有酒，有糖有果……请您慢慢享用……请您保佑我全家人丁兴旺，六畜发达……长者说完，晚辈纷纷上前酙酒作揖表达各自心愿。未婚的要祖宗保佑来年找得个帅哥靓妹，要考大学的乞求金榜题名……各自诉求完，敬酒最少三巡后，下道程序烧福纸（传统黄草纸）。烧完福纸，长者喊：点炮！早己急不可待的年轻人或胆大的小孩赶紧跑出大门外，拆开上百头的鞭炮点着，“啪啪啪”鞭炮炸响，来年定是红红火火。众人收拾好祭品转回去拜厅哈，仪式和前一样，拜完厅哈还要去拜社公。依次祭拜完高高兴兴回家。砍鸡宰鹅，蒸扣肉弄年饭，准备食年饭。